正确答案: D

松花蛋

题目：下述食物中含钠量最高的是（）。

解析：松花蛋含钠量甚高，每100g松花蛋含钠740mg。

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[单选题]下列乳制品中不适于喂养婴幼儿的是（）。

甜炼乳

解析：甜炼乳因糖分过高在食用前需加大量水分冲淡，造成蛋白质等营养成分相对较低，故不宜用于喂养婴儿。

[单选题]下列关于鱼类营养特点的描述，错误的是（）。

鱼类尤其是淡水鱼，含嘌呤比较高

解析：鱼类营养特点还包括：碳水化合物的含量较低，主要存在形式为糖原；维生素B2、烟酸等的含量较高，而维生素C含量则很低；矿物质含量为1%～2%，其中硒和锌的含量丰富。第3节调味品和其他食品的营养价值

[单选题]含磷脂较少的食物是（）。

面粉

解析：含磷脂较多的食物有蛋黄、肝、大豆、麦胚和花生等。

[单选题]谷类种子中的营养素在各结构层的分布不同，其中，