正确答案: A

正确

题目:工业上制造软糖宜选用蔗糖作原料。

查看原题 查看所有试题

学习资料的答案和解析:

  • [单选题]碳水化合物在非酶褐变过程中除了产生深颜色()色素外,还产生了多种挥发性物质
  • 类黑精


  • [单选题]甲壳低聚糖是一类由N-乙酰-D、-氨基葡萄糖或D-氨基葡萄糖通过()糖苷键连接起来的低聚合度的水溶性氨基葡聚糖。
  • B、β-1,4


  • 推荐下载科目: 维生素与矿质元素题库 食品色素和着色剂题库 水分题库 乳制品工艺学题库 制糖工艺题库 酶题库 蛋白质题库 碳水化合物题库 脂类题库
    @2019-2025 必典考网 www.51bdks.net 蜀ICP备2021000628号 川公网安备 51012202001360号