正确答案: A

颌面部骨折固定术需要较长时间的口腔固定治疗者，应该给予高能量、高蛋白和高脂饮食

题目：关于口腔术后营养支持描述不正确的是（）

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学习资料的答案和解析：

[单选题]细菌性痢疾急性期患者的膳食应为（）

清流质膳食

[单选题]低钠膳食适用于心、肾、腹水、水肿、高血压、先兆子痫及尿毒症等疾病的患者，膳食中一日钠供给量为（）

全日膳食中含钠量小于500mg

[单选题]急性支气管炎患者服用茶碱类药物时，避免食用（）

咖啡、茶叶

解析：考查急性支气管炎患者服药时的注意事项。服用茶碱类药物时，避免饮用咖啡、茶叶、可可，以免加重对胃肠道的刺激。

[单选题]胰腺癌切除术可引起（）

糖尿病

解析：胰腺切除后不能分泌胰岛素，从而引起糖尿病的发生。

[单选题]在西方社会慢性胰腺炎的主要原因（）

酒精

[多选题]局限性回肠炎活动期限制的食物有（）

黄豆

牛奶

芹菜

韭菜

解析：回肠炎活动期忌选粗纤维的食物和加工粗糙的食品。因为大量的粗纤维食物会刺激肠道，并影响营养物质的吸收，对原本就营养不良的患者而言更会加重病情。所以应尽量限甜食物纤维，如韭菜、芹菜、白薯、萝卜、粗杂粮、干豆类等。疾病活动期应忌食生蔬菜、水果，可制成菜水、菜泥、果汁、果泥等食用。不要用大块肉烹调，要经常用碎肉、肉丁、肉丝、肉末和蒸蛋羹、煮鸡蛋等形式。