[单选题]中餐厅摆放餐具时，要求骨碟之间的间距相等，与桌边的距离是（）。

正确答案 ：B

1.5cm

[多选题]宴会服务是专业性强、要求高和注重礼仪的一项工作。下列关于中餐宴会服务中做法正确的是（）。

正确答案 ：ABCD

宴会前15分钟左右摆上冷盘

上菜位置在副主人右边进行

宴会开始前预先斟好葡萄酒

白葡萄酒斟七成满

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