正确答案: A

微生物化学成分分析

题目：色谱仪和质谱仪可用于（）。

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[单选题]用自然沉降法测定空气中细菌总数，将营养琼脂平板置于采样点处，打开平皿应暴露（）。

5分钟

[单选题]阪崎肠杆菌在阪崎肠杆菌显色培养基上菌落颜色应呈（）。

蓝绿色

[单选题]食物中毒一般表现为肠道症状，例外的是（）。

肉毒梭菌食物中毒

解析：肉毒梭菌食物中毒，主要表现为肌肉麻痹，四肢瘫痪和呼吸困难。

[单选题]下列不是产肠毒素大肠埃希菌检验步骤的是（）。

家兔结肠袢试验检测ST

解析：一般用家兔结肠袢试验检测小肠结肠炎耶尔森菌ST。