正确答案: D

使用压力锅时在限压阀上加一小碗扣住，以免限压阀冲脱

题目：下列中操作错误的是（）。

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[单选题]“蒸”炸使用于以下点心（）

葱油麻饼

[单选题]发酵粉按用途和速度可分为（）、慢速发酵粉和复合发酵粉。

快速发酵粉

[单选题]松质糕中的白糕粉坯属于（）工艺。

清水拌

[单选题]发酵米浆工艺选用籼米发酵的原因是：粳米和糯米含（）。

支链淀粉多

[单选题]所谓“三原色”是指（）。

红、黄、蓝