正确答案: E

钴氨素

题目：维生素B12又称（）。

解析：维生素B12别名：钴胺素、氰钴胺、动物蛋白因子、抗恶性贫血维生素。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]定量分析工作要求测定结果的误差（）。

在允许误差范围之内

[单选题]用作标定滴定溶液浓度的试剂，其纯度应为（）。

基准级或优级纯

解析：试剂纯度应为基准级或优级纯。

[单选题]高锰酸钾标准溶液必须放置在（）。

棕色试剂瓶

[单选题]在寡糖中，糖的聚合度为（）。

3～9

解析：寡糖：也称低聚糖，指聚合度为3～9的碳水化合物。

[单选题]能产生荧光的物质分子中含有哪种化学键（）。

共轭双键

解析：产生荧光的第一个必要条件是该物质的分子必须具有能吸收激发光的结构，通常是共轭双键结构。

[单选题]使用分析天平时，加减砝码和取放物体必须休止天平，其目的是（）。

减少玛瑙刀口的磨损

解析：原子序数为11的元素是Na，多一个质子的元素是Mg，比Na少一个电子为Mg

[单选题]化学定性试验中空白试验的目的是（）。

检查操作过程

解析：在定性分析中，试剂或器皿等会引入某些杂质离子，试剂失效或反应条件控制不当会发生漏检。为了正确判断分析结果，通常要做空白试验。

[单选题]下面哪种仪器不宜加热（）。

移液管

[单选题]油脂品质下降通常称为油脂的（）。

酸败

解析：酸败指油脂在贮藏时由于空气等的作用而产生特异臭和味的现象。酸败的油脂不宜食用。