正确答案: A

正确

题目：文火又称小火。

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[单选题]制作香肠使用之脂肪下列哪一种最适合（）。

背脂

[单选题]下列何种肉制品不需经熏烟处理（）。

贡丸

[单选题]下列哪一种肉制品入口松酥易碎。（）

肉酥