[单选题]关于脂肪酸β氧化过程的叙述正确的是（）

正确答案 ：C

脂肪酸β氧化过程没有脱氢和ATP生成

解析：[考点]脂肪酸的β氧化。脂肪酸β氧化是在线粒体中进行的，不直接生成CO2和水，脂肪酸要先激活成脂肪酰CoA才可进行β氧化，其4步反应是不可逆的。

[单选题]肌肉中最主要的脱氨基方式是（）

正确答案 ：C

嘌呤核苷酸循环

解析：[考点]氨基酸的脱氨基作用。肌肉（骨骼肌和心肌）主要通过嘌呤核苷酸循环脱去氨基：氨基酸经过转氨基作用（一次或多次）把氨基交给草酰乙酸，生成天冬氨酸；后者与次黄嘌呤核苷酸（IMP）反应生成腺嘌呤代琥珀酸，再裂解出延胡索酸和腺嘌呤（AMP）。肌肉中AMP脱氨酶则催化AMP脱氨恢复为IMP，而原先氨基酸的氨基经由这个嘌呤核苷酸循环而被脱下。这是因为肌肉不像肝、肾等组织，L-谷氨酸脱氢酶活性极弱，难以通过联合脱氨基作用脱氨基。

[单选题]决定酶促反应特异性的是（）

正确答案 ：C

酶蛋白

[单选题]合成脂肪酸时，其原料乙酰CoA是由（）

正确答案 ：E

线粒体乙酰CoA合成柠檬酸，转运至胞液裂解而成

[单选题]蛋白质生物合成的起始复合物中不包含（）

正确答案 ：B

DNA

解析：蛋白质合成的起始都是在起始因子作用下，氨基酰-tRNA、mRNA结合到核蛋白体上。DNA指导mRNA合成，其本身不参与蛋白质合成。

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