正确答案: D

婴儿代乳食品

题目：我国规定哪种食品中不得检出黄曲霉毒素B1（）。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]细菌性食物中毒多见于夏秋季，主要是由于（）。

气温较高，微生物易于生长繁殖

[单选题]副溶血性弧菌最适生长的含盐浓度为（）。

3.5%

[单选题]下列环境因素与食品腐败变质无关的是（）。

红外线

解析：与食品腐败变质有关的环境因素主要有温度、湿度、紫外线和氧等。

[单选题]最可能含N-亚硝基化合物的食品是（）。

腌肉

解析：腌肉最可能含N-亚硝基化合物。

[单选题]对细菌性食物中毒预防措施的描述，以下哪项是错误的（）。

应用抗氧化剂

[单选题]三氧化二砷食物中毒的特效解毒剂为（）。

二巯基丙磺酸钠

[单选题]黄曲霉毒素B1允许量规定其它粮食、豆类、发酵食品（）。

≤5μg/kg