• [单选题]连云港诺贝生化生产柠檬酸的无菌空气制备系统就是采用的两级冷却和加热除菌流程,有关该流程的说法正确的是()。
  • 正确答案 :C
  • 该流程能适应各种气候条件,能使油水分离的较为完全


  • [多选题]引起食品劣变的因素中光线会导致食品发生的变化有().
  • 正确答案 :ABCD
  • 食品成分的分解

    引起变色

    变味

    维生素C的损失


  • 查看原题 查看所有试题


    推荐科目: 维生素题库 软饮料工艺学题库 食品微生物学题库 食品质量管理学题库 肉制品工艺学题库 食品中有害成分题库 油脂化学题库 食品生物技术题库 畜产食品工艺学题库 食品原料学题库
    @2019-2025 必典考网 www.51bdks.net 蜀ICP备2021000628号 川公网安备 51012202001360号