正确答案: C

C、色泽、香气、口味及风格特征

题目：白酒的感官评定是指评酒者通过眼、耳、口等感觉器官，对白酒样品的（）的分析评价。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]习惯上将食品中的营养素划分为六类，下列物质不属于食品中六大营养素的是（）。

山梨酸钾

[单选题]沉淀滴定法是以沉淀溶解平衡为基础的滴定分析法，不可以用沉淀滴定法测定的物质是（）。

Na+

[单选题]对定量分析的测定结果误差要求（）

在允许误差范围内

[单选题]可直接将样品放入烘箱中进行常压干燥的样品是（）。

A、乳粉

[单选题]蛋白质水解的最终产物是（）

氨基酸

[单选题]糖精是一种（）

甜味剂

[多选题]感觉的变化规律有哪些（）

感觉疲劳现象

对比增强与对比减弱现象

协同效应

掩蔽现象