正确答案: A

正确

题目：将原料炸熟后，放入熬好的糖浆中，离火翻拌，冷却一下，放入白糖沾在原料上，这种方法是挂浆。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]烹饪美学在于把握人类（）中美的规律，用以指导人们饮食生活。

B、饮食活动

[单选题]我国（）法规定：应用抗生素五天的乳汁及变质乳不得供食用

A、食品卫生