正确答案: ABC

A、独立隔间 B、具有独立空调设施 C、配有专用工具清洗消毒水池

题目:对专间设施要求表述正确的是()。

查看原题 查看所有试题

学习资料的答案和解析:

  • [单选题]食品贮存下列哪些做法不正确应当:()。
  • C、可以与其它物品一起存放


  • [单选题]需烧熟煮透,否则极易发生食物中毒的是下列哪组食品()。
  • A、豆浆、四季豆


  • [单选题]根据相应规范要求,餐饮店应配备哪些安全设施:()。
  • D、以上都是


  • [单选题]水池周围()内不得有渗水坑、垃圾堆放等污染源;水箱周围()内不得设有污水管线。
  • A、10米;2米


  • [多选题]从业人员健康管理要求是:()。
  • A、从业人员(包括新参加和临时参加工作的人员)在上岗前应取得健康证明。

    B、每年进行一次健康检查,必要时进行临时健康检查。

    C、患有《食品安全法实施条例》第二十三条所列疾病的人员,不得从事接触直接入口食品的工作。

    D、餐饮服务提供者应建立每日晨检制度。有发热、腹泻、皮肤伤口或感染、咽部炎症等有碍食品安全病症的人员,应立即离开工作岗位,待查明原因并将有碍食品安全的病症治愈后,方可重新上岗。


  • 推荐下载科目: ERP实施与维护题库 管理的基本原理题库 科技政策学题库 企业集团财务管理题库 企业的外部环境分析题库 领导科学与艺术题库 信息交流论题库 管理学控制技术与方法题库 校长教师安全管理知识题库 质量管理系统题库
    @2019-2025 必典考网 www.51bdks.net 蜀ICP备2021000628号 川公网安备 51012202001360号