正确答案: A

按顺序

题目：宴会上菜应先上冷盘，以后的菜（）上。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]菜单反映了餐厅的（）和市场定位

经营方针

[单选题]北京菜在原料的使用上，（），更加丰富多彩。

广收博取

[单选题]用柠檬片装饰鸡尾酒时，应将其切成（）厚的薄片。

0.7～1cm