正确答案: A

亚硝酸异戊酯

题目：木薯中毒有效解毒剂（）。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]细菌性食物中毒主要临床表现包括（）。

急性胃肠炎

[单选题]N-亚硝基化合物特性：（）。

以上都是

[单选题]200吨花生油被黄曲霉毒素污染，急需去毒，首选措施为（）。

加碱去毒

[单选题]（）是引起食品腐败的主要原因。（）。

微生物

解析：食品腐败变质是指食品在一定环境因素影响下，由微生物的作用而引起食品成分和感官性状的改变，并失去食用价值的一种变化。在食品腐败变质中起主要作用的是微生物。

[单选题]食品污染可包括（）。

生物性、化学性、放射性

解析：食品污染可分为生物性污染、化学性污染和放射性污染三类。

[单选题]食物中毒与流行性传染病的根本区别在于（）。

人与人之间有无传染性

[单选题]铅中毒主要的危害是（）。

神经系统损伤

解析：铅中毒主要损伤神经系统。

[单选题]肉毒毒素中毒的特效解毒剂（）。

肉毒多效价抗毒血清