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正确答案:
A
酸度
题目:乳品工业中常用()表示乳的新鲜度。
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学习资料的答案和解析:
[单选题]下列不属于水解酶类的是()。
[单选题]下列成分中对形成牛乳酸度不起作用的是()。
乳糖
[单选题]测定牛乳中是否含有磷酸酶,目的是物理判断乳的()程度
加热
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异常乳包括(),病理异常乳。
在生产发酵乳制品时,原料乳验收必须进行()。
测定牛乳中是否含有磷酸酶,目的是物理判断乳的()程度
无菌罐装生产()不可缺少的。
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下列计算结果应取()有效数字:3.8654×0.015÷0.681×2300+26.68
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