• [单选题]粮食中黄曲霉菌素不得超过()
  • 正确答案 :C
  • C、30ppb


  • [单选题]在点心制作方法上创新,往往用西式的制皮方法,包入()馅心,在口味上体现中西合璧风味。
  • 正确答案 :D
  • 中式


  • [单选题]德国人喜欢口味清淡微带酸甜的菜肴,不喜欢过于肥腻、()的食品。
  • 正确答案 :B
  • 辛辣


  • [单选题]明酥的线条呈螺旋纹形的称为()。
  • 正确答案 :A
  • 圆酥


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