正确答案: B

降低

题目：主发酵期间发酵液的pH值会（）

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学习资料的答案和解析：

[单选题]酿造用水对水质的要求是（）

符合饮用水标准

[单选题]麦汁充氧管道及空气过滤器蒸汽杀菌要求蒸汽压力和杀菌时间分别是（）。

0.1MPa、30min

[单选题]双乙酰还原通常在（）进行。

封罐后降温前

[单选题]倒酒管路清洗后顶脱氧水引酒，必须检测脱氧水溶氧为（）方可引酒

30ppb