正确答案: C

有50%的多形性腺瘤发生恶性转化

题目：关于多形性腺瘤癌变，以下错误的是（）

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[单选题]咀嚼运动的作用可归纳为（）

切割、压碎、磨细

[单选题]下列对唾液黏蛋白描述正确的是（）

是唾液中的主要有机成分，具有黏滑性质

解析：本题考查的是考生对唾液有机成分的了解，包括唾液总蛋白、唾液黏蛋白、富脯蛋白、富组蛋白、唾液淀粉酶、溶菌酶等等。考生学习各种蛋白的性质特点，应当记忆分辨各种蛋白最典型的特点，以作出正确的判断。考生应当掌握唾液黏蛋白的特点，这就是正确答案C。

[单选题]口腔非特异性免疫系统不包括（）

免疫活性细胞

解析：口腔非特异性免疫系统是由物理屏障、化学屏障、各种细胞及其产生的细胞因子及生物学屏障组成，口腔黏膜属于物理屏障，唾液、龈沟液是化学屏障，口腔正常菌丛有生物屏障作用，而免疫活性细胞即抗原特异性淋巴细胞，是特异性免疫的组成部分，因此正确答案应当选择C。

[单选题]成熟牙骨质中的细胞称为（）

牙骨质细胞

解析：成牙骨质细胞具有成形牙骨质的功能，在形成牙骨质的同时，有部分成牙骨质细胞被埋在牙骨质中，埋入到牙骨质中的细胞被称为牙骨质细胞，因此正确答案是C。