正确答案: AB

刑事责任 行政责任

题目：经营者销售的食品质量不合格，侵犯了消费者的权益，其应承担得责任包括:_______

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学习资料的答案和解析：

[单选题]食品生产企业应根据原料、产品和工艺的特点，针对生产设备和环境制定有效的清洁消毒制度，降低（）污染的风险。

微生物

[多选题]散装食品销售应当在散装食品的容器、外包装上标明食品的（）等内容。

食品的名称

生产日期和保质期

生产经营者名称及联系方式