• [单选题]鲜乳常温存放期间细菌的变化情况是()
  • 正确答案 :C
  • C、不变→增加→减少


  • [单选题]干酪生产时排放的液体为()
  • 正确答案 :B
  • 乳清


  • [单选题]全脂乳粉的杂质度应不超过()
  • 正确答案 :A
  • 16mg/kg


  • 查看原题 查看所有试题


    推荐科目: 维生素与矿质元素题库 食品色素和着色剂题库 水分题库 乳制品工艺学题库 制糖工艺题库 酶题库 蛋白质题库 碳水化合物题库 脂类题库
    @2019-2025 必典考网 www.51bdks.net 蜀ICP备2021000628号 川公网安备 51012202001360号