正确答案: D

D、做馒头时在发酵面团中加碱

题目：为使面食中的营养少受损失，下列做法不正确的是（）

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学习资料的答案和解析：

[单选题]人体不能合成维生素C，需每日从食物摄取，因为人体内（）

C、缺乏古洛糖酸内脂氧化酶

[单选题]有利于肠道钙吸收的因素有（）

A、氨基酸、乳糖、维生素D

[单选题]食物的热效应即食物的特殊动力作用使能量消耗增加30%--40%的营养素是（）

A、蛋白质

[单选题]中国营养学会2000年修订的D、RIS中建议孕中期到孕后期每日增加能量摄入量()。

B、0.84MJ(200KC、A、l)