[单选题]一个生物样品的含氮量为5%，它的蛋白质含量正确的是（）。

正确答案 ：E

31.25%

解析：蛋白质的元素组成中氮元素的含量恒定在16%，即蛋白质含量是氮含量的6.25倍。

[单选题]人体多数组织细胞内糖氧化的主要方式是（）。

正确答案 ：A

糖有氧氧化

[单选题]白化病（）。

正确答案 ：B

酪氨酸酶缺乏

解析：有一些疾病的发生是由于酶的质和量的异常引起的，如酪氨酸酶缺乏的患者，不能将酪氨酸转变成黑色素，使皮肤、毛发中缺乏黑色素而呈白色，称白化病。

[单选题]是整条肽链中全部氨基酸残基的相对空间位置（）。

正确答案 ：D

三级结构

[单选题]降解产物基因激活蛋白结合位点（）。

正确答案 ：B

CAP结合位点

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