正确答案: D

膳食不慎

题目：引起胰腺炎发作的重要原因是（）。

解析：药物、胆石症、高甘油三酯血症、外伤和感染等是导致胰腺炎的病因，如果膳食不慎可引起胰腺炎发作。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]肝炎患者发生严重脂肪痢时可采用的烹调油为（）。

中链甘油三酯

[单选题]对于手术后恢复期患者，有胃肠道功能，营养治疗以哪种方式最好（）。

肠内营养

[单选题]下列哪一种不是营养危险指数涉及的营养状况评定参数（）。

血清铁

解析：营养危险指数涉及的营养状况评定参数包括血清蛋白（ALB）、淋巴细胞计数（TLC）、血清锌水平（Zn）和年龄（Age）。

[单选题]吲哚类化合物最重要的抑癌机制是（）。

诱导谷胱甘肽转移酶的合成，影响由细胞色素P450所调控的致癌物代谢活化过程

[单选题]胃大部切除术后应该给予（）。

低碳水化合物膳食

[单选题]心肌梗死的饮食治疗是（）。

低盐、低脂肪、低胆固醇、少食多餐

[单选题]胆囊疾病急性期营养治疗原则是（）。

适量能量，低脂肪、低胆固醇、高蛋白、高碳水化合物