正确答案: A

以研究者的眼光对待教育教学

题目：教师职业的很大挑战来自于不断变化的学生，没有一成不变的学生，自然也没有处处皆可适用的经验，因此，教师不能年复一年地套用固定的教育教学模式，而必须( )。

解析：新课程改革背景下的教师观强调，教师要从"教书匠"转变为教育教学的研究者和反思的实践者。教师要对出现的教学问题进行研究，总结经验，并形成规律性的认识。故选择A项。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]从"课程计划预期的结果"转向"课程计划实施的结果"的评价模式是( )。

目的游离评价模式

解析：目的游离评价模式是由美国学者斯克里文提出的。他主张把评价的重点从"课程计划预期的结果"转到"课程计划实际的结果"上来。

[单选题]小学生容易把b写成d，这说明小学生的( )还不成熟。

感知能力

解析：小学生在识字的初级阶段，容易把一些笔画相近或相似的字读错，如把"入口"读成"八口"，这说明小学生的感知能力笼统、不够成熟、精确性比较差。

[单选题]表现在个体行为目的性、果断性方面的特征属于性格的( )。

意志特征

解析：性格的意志特征是指个体在调节自己的心理活动时表现出的心理特征。自觉性、坚定性、果断性、自制力等是主要的意志特征。

[单选题]下列关于生产果酒的说法中正确的是( )。

红葡萄皮的色素在发酵过程中会进入发酵液，使葡萄酒呈红色

解析：利用自然菌种发酵时，菌种就在葡萄汁中，不能对其进行高压灭菌，A错误；酵母菌发酵过程中产生的酒精，会抑制杂菌的生长，因此不需要严格的消毒和灭菌，B错误；发酵过程中色素能溶解在酒精中，使葡萄酒呈红色，C正确；在酸性条件下，重铬酸钾与酒精反应呈现灰绿色，D错误。

[单选题]基因能通过控制酶的合成来控制代谢过程，从而使生物体表现出相应的性状。下列性状的控制与此相符的是（ ）。

豌豆的皱粒

解析：决定人卷发或直发性状的是基因的显隐性，故A项错误。镰刀型的红细胞是构成红细胞的结构物质血红蛋白的基因病变，合成的血红蛋白结构发生改变而引起的，是基因控制蛋白质的结构直接控制生物的性状，故B项错误。皱粒豌豆中的淀粉分支酶基因被插入了外来的DNA序列，导致该基因序列无法正常转录出淀粉分支酶蛋白，即基因能通过控制酶的合成来控制代谢过程，故C项正确。囊性纤维病是基因缺陷所致，是基因控制蛋白质的结构直接控制生物的性状，故D项错误。