正确答案:

题目：黄油，奶油，植物油较适宜的营养强化剂是（）。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]将面点品种和与之相搭配的菜肴同时上席的点心称为（）。

B、编组点心

[多选题]不能用于发酵的米粉是（）

糯米粉

粳米粉

薄稻米

[多选题]大米中所含蛋白质主要是（）

麦胶蛋白质

麦谷蛋白质