• [单选题]一般情况下，湿面含量在（）的面粉称为强力粉。
  • 正确答案 ：C

  • C、24％以下


  • [单选题]青专鱼特有的引起食物中毒的致病因素是（）
  • 正确答案 ：B

  • 组胺


    • 查看原题 查看所有试题


    粮油工程题库题库下载排行
    必典考试
    粮油工程题库题库最新资料
    推荐科目： 发酵工程题库 软饮料工艺学题库 肉制品工艺学题库 农产品贮运与加工题库 食品风味题库 油脂化学题库 食品毒理学题库 啤酒工艺学题库 食品生物技术题库 酿酒工艺学题库
    @2019-2025 必典考网 www.51bdks.net 蜀ICP备2021000628号 川公网安备 51012202001360号