正确答案: E

烟酸

题目：杨梅舌是由于缺乏哪种维生素引起的（）

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学习资料的答案和解析：

[单选题]条件可食肉是指（）

经无害化处理后可食用的病畜肉

[单选题]引起四季豆中毒的有毒成分是（）

皂素

解析：中毒多因食用炒、煮不透的菜豆所致，多发生于秋季。皂素对消化道有强烈刺激性，可引起出血性炎症，并对红细胞有溶解作用。

[单选题]黄曲霉毒素属于何种毒性（）

剧毒

[单选题]蒸馏酒中存在的有害物质是（）

甲醇

[单选题]以下是蒸馏酒的主要卫生问题，除了（）

汞

[单选题]脂类的生理功能是（）

以上都是