正确答案: A

丙烯醛

题目：反复使用的油炸用油因含（）而变苦

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[单选题]空心菜中含蛋白质比同等量的西红柿高4倍，钙含量比西红柿高（）。

C、10倍

[单选题]咖喱粉是一种特殊的烹饪调料，是由（）多种原料配制而成的，它味道辛辣、香气浓郁、色泽金黄，可适用于多种原料和菜肴，中餐、西餐均有运用。

B、20

[单选题]洋葱加热后产生的甜味物质是（）

丙硫醇