正确答案: CD

臭豆腐 家庭自制臭豆腐

题目：某年1月25日，某地区发生一家庭食用臭豆腐中毒事故，报告潜伏期6小时，临床症状全身疲倦无力，头晕，头痛，走路不稳，眼睑下垂，声音嘶哑，失音。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]在进行环境与健康关系研究时，通常采用的方法是

环境流行病学和环境毒理学方法

解析：环境流行病学和环境毒理学方法是环境与健康关系研究时最主要的两类方法。

[单选题]常用的沙门菌检测方法是

肥达试验

[多选题]以动物为主的人畜共患病有

钩端螺旋体病

森林脑炎

旋毛虫病

[多选题]在病例对照研究中，影响样本含量的因素有

假定暴露造成的相对危险度

要求的显著性水平

人群中暴露者的比例

要求的把握度

[多选题]发育毒性试验中，Ⅱ阶段试验的目的是

研究对胚胎发育的影响

研究对器官形成期的影响

[单选题]RDA指的是

推荐营养素供给量

[单选题]下面选项中，胁痛和胃痛的区别是（ ）

疾病部位不同

[多选题]苔白腻的主病是（ ）

痰湿停聚

寒湿