正确答案: A

正确

题目：饱和脂肪酸可使血中低密谋脂蛋白胆固醇水平升高，故应尽可能不吃。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]0g食物蛋白质中含氮量约()。

B、8g

[单选题]膳食结构划分最重要的依据是（）在膳食构成中的比例。

[多选题]导致蛋白质-能量营养不良的原因有（）

A.食物缺乏B.长期缺乏蛋白质C.低能量膳食D.肿瘤E.胃肠道疾病

[单选题]为了保持蔬菜中的维生素和矿物质，在加工和烹调时应当（）

A、先洗后切，急火快炒

[多选题]某男性，48岁，身高175cm，体重80kg，血压13/22kpa，血甘油三酯3.2mmol/L（参考值0.56mmol/L~1.7mmol/L），血胆固醇4.1mmol/L（参考值2.33mmol/L~5.7mmol/L），临床诊断为单纯性高甘油三酯血症，其饮食应注意（）。

A、限钠盐

C、严格限制胆固醇和控制总热能摄入

D、中等限制胆固醇

E、严格限制热能，控制肥胖