正确答案: A

缬氨酸

题目：不属于抗脂肪肝因子的氨基酸是（）。

解析：蛋白质中许多氨基酸，如蛋氨酸、胱氨酸、色氨酸、苏氨酸和赖氨酸等都有抗脂肪肝作用。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]肝衰竭患者（）。

补充维生素C，有利于解毒

解析：肝衰竭患者维生素吸收障碍，应供给多种维生素丰富的食物，特别是维生素C有利于解毒，与葡萄糖合用，可以提高其利用率。

[单选题]十二指肠溃疡疼痛的典型特征是（）。

疼痛-进食-缓解

[单选题]急性胃炎的膳食治疗原则不包括（）。

普通流质膳食

[单选题]女性，60岁，患肝硬化多年，因出现腹水入院，入院后病情急剧恶化，出现肝功能衰竭和早期肝性脑表现。根据以上描述。

[单选题]男性，50岁，1个月前因胃出血行胃大部切除术，昨日午餐进食米饭、四喜丸子、蔬菜，然后饮用鱼翅汤约300mL，约30min发生恶心、呕吐、头晕、寒战、大汗淋漓、面色潮红、心慌、烦躁。

[单选题]分泌胃泌素的是（）。

幽门黏膜中G细胞

解析：1.胃酸中的主要成分盐酸由壁细胞分泌。2.主细胞主要分泌胃蛋白酶。3.幽门黏膜中G细胞主要分泌胃泌素。4.壁细胞分泌内因子促进维生素B12的吸收。