正确答案: C

营养素

题目：计划膳食，饮食品的供应尽可能做到多样，保证各种（）的供应充分。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]西餐零点服务的特点之一是零点服务（）强。

A、时间性

[单选题]客人来到餐厅后，引位员首先应热情问候客人，确认客人（），然后引领客人到位。

B、预订

[单选题]肉、蛋、米等食物还有核桃（）等在人体内经代谢，最终成酸性，叫酸性食物。

C、啤酒

[单选题]英国人不喜爱的食品是（）。

用动物内脏做成的菜肴

[单选题]宴会菜肴的先锋是（），它以各种颜色组成一幅幅美丽的图案，各种图案均有象征性。它可活跃宴会的气氛，增进人的食欲。

冷菜

[单选题]（）地区的食俗有“一面百样吃”和“七十二样家常便饭”的说法。

山西

[单选题]污染食物而危害人类健康的（）主要有囊虫、蛔虫和绦虫等。

寄生虫