正确答案: BCD

食品安全危害通过工作环境进入产品的可能性 产品的生物性、化学性和物理性污染，包括产品之间的交叉污染 产品和产品加工环境的食品安全危害水平

题目：组织建立、实施和保持前提方案是要控制（）。

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[单选题]验证的目的不是（）

评价某一特定批次产品的可接受性