• [单选题]大型宴会,每一桌服务人员的派菜方法()。
  • 正确答案 :A
  • A、应一致


  • [单选题]中餐复合味型有()等。
  • 正确答案 :A
  • A、咸甜、咸麻、甜辣


  • [单选题]洗涤餐具应按()程序进行。
  • 正确答案 :B
  • B、刮、洗、消毒、冲


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