正确答案: C

乳糖

题目：下面哪一种不是单糖？（）

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学习资料的答案和解析：

[单选题]以下不属于膳食纤维的是（）。

果糖

[单选题]属于双糖的是（）。

蔗糖

解析：1.双糖包括：蔗糖、麦芽糖、乳糖、海藻糖。2.三糖是由三分子单糖以糖苷键连接而组成的化合物的总称。天然存在的三糖有龙胆三糖、棉子糖、松三糖和车前三糖等。3.水苏糖是天然存在的一种四糖，是一种可以显著促进双歧杆菌增殖的功能性低聚糖。

[单选题]以下不是还原糖的是（）

蔗糖

[单选题]淀粉与碘反应是物理反应，他们之间是哪种作用力（）

范得华力

解析：淀粉与碘的反应是一个物理过程,它们之间的作用力为范得华力。

[单选题]支链淀粉是D-吡喃葡萄糖通过（）连接的。

α-1，4糖苷键和α-1，6糖苷键