正确答案: E

高蛋白

题目：下列适宜病毒性肝炎患者的营养治疗为（）。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]对要素膳描述不正确的是（）。

常用于糖尿病、完全性小肠梗阻患者

[单选题]食管癌患者比较典型的临床症状是进行性吞咽困难，对于能够进食的患者应采用（）。

半流或全流膳食

解析：食管癌患者比较典型的临床症状是进行性吞咽困难和进食疼痛，从而影响进食，逐渐发生蛋白、热能营养不良，故需要以半流或全流膳食开展营养支持。

[单选题]下列表现中不是急性白血病的临床症状的是（）。

腹泻

[单选题]适宜肝豆状核变性患者食用的食物为（）。

牛奶

解析：动物肝、动物血、红肉类、蛤贝类、坚果类、干果类铜含量高，不适宜肝豆状核变性患者食用。