正确答案: A

玉米油

题目：含植物固醇较多的食物是（）。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]目前认为膳食饱和脂肪酸供能应低于总能量的（）。

10%

解析：考查脂肪的推荐摄入量。我国推荐的脂肪摄入量在每日总能量中为≤30%，其中饱和、单不饱和、多不饱和脂肪酸比例以1：1：1为宜，因此饱和脂肪酸供能应＜10%。

[单选题]在体内被称为“不动脂”的脂类为（）。

类脂

[单选题]考来烯胺（消胆胺）是一种阴粒子交换树脂，口服不能吸收。临床用于降低血浆胆固醇的主要机制是（）。

促进胆固醇向胆汁酸转化

解析：考来烯胺（消胆胺）是一种阴离子交换树脂，在肠道内可与胆酸结合，降低血清胆固醇。

[单选题]n-3系列脂肪酸是按（）分类。

第一个双键的位置

[单选题]食物中的脂类所占比重最大的为（）。

三酰甘油

[单选题]属于n-3脂肪酸的是（）。

α-亚麻酸

[单选题]属于类脂的是（）。

磷脂

[单选题]花生四烯酸是（）。

多不饱和脂肪酸