[单选题]微胶囊技术可广泛地应用于油脂行业中，油脂中的许多不饱和脂肪酸，与空气接触会发生氧化酸败，而微胶囊化能够保护这些活性成分，降低其挥发性，使其与空气隔绝，从而起到（）的作用。

正确答案 ：A

抗氧化

[单选题]2009年“中央一号”文件在民生事业的建设方面强调了五个重点，下面哪项不是重点方面（）

正确答案 ：C

C．三农支持保护体系建设

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