正确答案: D

图案优美引人喜爱

题目：配花色菜应注意（）。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]广式面点的代表品种有（）、虾饺、沙河粉等。

B、叉烧包

[单选题]烹饪原料中蚕、蝗虫属（）门、昆虫纲的动物。

C、节肢动物

[单选题]食品雕刻中的镂空雕的手法与（）有类同之处。

浮雕

[单选题]关于清炒的烹调方法，下列叙述中正确的是（）。

清炒就是只有一种烹调原料进行烹制、调味的方法

[单选题]下列属于蟹类质变特征的是（）。

以上都是

[单选题]下列原料中，不属于加工性原料的是（）。

对虾

[单选题]（）的质量效果是制作烧扒菜肴成败的关键因素之一。

大翻勺

[单选题]幼儿对（）最为敏感。

苦味