正确答案: E

高温烹调加工时食品成分的热解或热聚所形成

题目：食品中多环芳烃的主要来源是（）。

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[单选题]克山病的人群分布特点（）。

病区自产自给的农业人口，以生育期妇女和断乳后学龄前儿童为主

解析：以当地的食物供给，以生育期妇女和断乳前的儿童为主。

[单选题]能引起肠源性青紫症的是（）。

亚硝酸盐

[单选题]根据观测结果，已建立y关于X的回归方程y=3.0+5.0X，则X变化1个单位，y平均变化的单位为（）。

5个

[单选题]采用尿糖和血糖试验联合筛检糖尿病，结果如下：