[单选题]肺结核病人应采用哪种膳食()。
正确答案 :C
高能量、高蛋白膳食
解析:肺结核饮食应给予高能量、高蛋白质、高维生素、适量无机盐和微量元素的平衡饮食。
[单选题]下列哪种食物最适宜肝炎患者食用()。
正确答案 :D
豆腐
解析:肝炎患者应避免摄入损害肝细胞的食物,忌酒及含酒精饮料、辛辣及强烈刺激的调味品、霉变食物。
[单选题]细菌性痢疾急性期宜选择()。
正确答案 :C
清流质
解析:1.产氨少的优质蛋白饮食可以减少血氨的含量,避免肝性脑病的发生。2.菌痢急性期需要进食清流质,以使肠道得到充分休息。3.高蛋白、高能量饮食,注意补充钙和铁,以增强体质,减轻抗结核药物的不良反应。4.伤寒宜采取细软、少渣易消化软食。
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