正确答案:

题目：风险交流的环节事实上就是（）对风险的认识及沟通。

查看原题 查看所有试题

学习资料的答案和解析：

[多选题]下列哪些餐饮单位或举办重大活动时执行食品留样制度。（）

A、特大型餐饮服务单位

B、学校食堂（含托幼机构食堂）、超过100人的建筑工地食堂

C、集体用餐配送单位、中央厨房

D、重大活动餐饮服务和超过100人的一次性聚餐