[单选题]人体生命活动主要的直接供能物质是（）。

正确答案 ：D

ATP

[单选题]体内许多酶的活性与其分子中半胱氨酸残基上的巯基直接有关，有些毒物能与酶分子的巯基结合而抑制酶活性。下列物质中，能保护酶分子上的巯基的是（）。

正确答案 ：D

还原型谷胱甘肽

解析：谷胱甘肽（GSH）是一种不典型的三肽，谷氨酸通过γ-羧基与半胱氨酸的α-氨基形成肽键，故称γ-谷胱甘肽。它通过功能基团巯基参与细胞的氧化还原作用，清除氧化剂，具有保护某些蛋白质的活性巯基不被氧化的作用。

[单选题]关于构成蛋白质的氨基酸的叙述正确的是（）。

正确答案 ：A

均为α-氨基酸（脯氨酸为α-亚氨基酸）

[单选题]三大营养物质的共同中间代谢物是（）。

正确答案 ：A

乙酰CoA

解析：糖、脂肪、蛋白质三大营养物质的最后代谢通路都是以乙酰CoA的形式进入三羧酸循环和氧化磷酸化，三羧酸循环是三大营养物质氧化分解的共同代谢通路。

[单选题]运载外源性三酰甘油的脂蛋白是（）。

正确答案 ：E

CM

解析：外源性三酰甘油（食物中的三酰甘油）在小肠合成CM，再运输到全身组织细胞利用。

[单选题]下列氨基酸为非编码氨基酸的是（）。

正确答案 ：C

羟脯氨酸

解析：蛋白质分子中有一些修饰氨基酸，如羟赖氨酸、羟脯氨酸、焦谷氨酸、碘代酪氨酸等，它们都是在蛋白质合成过程中或合成后从相应的编码氨基酸经酶促加工、修饰而成的，这些氨基酸在生物体内都没有相应的遗传密码。

[单选题]下列哪种物质是最简单的甘油磷脂？（）

正确答案 ：C

磷脂酸

解析：其磷酸基团上的取代基为H原子。

[单选题]下列哪项是S-腺苷甲硫氨酸的重要作用？（）

正确答案 ：E

提供甲基

解析：甲硫氨酸（蛋氨酸）通过甲硫氨酸循环生成S-腺苷甲硫氨酸（SAM），是体内甲基的直接供体。

[单选题]是两个以上的二级结构的集合（）。

正确答案 ：C

超二级结构

[单选题]转运内源性三酰甘油的是（）。

正确答案 ：B

VLDL

解析：血浆脂蛋白包括CM、VLDL、LDL和HDL，其功能分别是转运外源性三酰甘油和胆固醇、转运内源性三酰甘油和胆固醇、转运内源性胆固醇、逆向转运胆固醇（从肝外组织至肝细胞）。血液中自由脂肪酸是和白蛋白结合而运输的。

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