正确答案: A

清炒鳝糊

题目：上海的著名代表菜肴是（）。

查看原题 查看所有试题

学习资料的答案和解析：

[单选题]所谓（），是指面粉与水调制成面团、成形、熟制而成的制品。

D、水面制品

[单选题]蔗糖的甜度为100，葡萄糖为74，麦芽糖为32，果糖为（）。

D、173

[单选题]东安鸡是（）的著名代表菜肴。

湖南

[单选题]使用水发的原料是（）。

香菇