正确答案: D

醋

题目：组胺是碱性物质，烹调时加（）可减少其含量。

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[单选题]海水鱼中的（）肉是蒜辨形的易碎。

D、红斑鱼

[单选题]西餐就餐台形选择时，安排3～8位客人则可根据客人的具体数量选择大小适宜的长方形餐台（）。

B、长方形餐台

[单选题]状元红酒产于（）。

A、浙江绍兴

[单选题]电视机主要用于接收视频和电视节目信号，丰富宾客的（）环境。

用餐

[单选题]福建菜烹饪原料以海鲜和（）为主。

山珍

[单选题]托盘斟酒多用于（）服务，适用于同时为同桌多位顾客斟倒多种酒水饮料的服务。

中餐

[单选题]空调机关闭后再启动，需要间隔（）。

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