[单选题]DRIs是在下列哪项的基础上发展而来的（）。

正确答案 ：E

RDA

[单选题]糖尿病病人应适量增加（）。

正确答案 ：A

钙、锌、铬

解析：糖尿病病人应注意补充B族维生素和维生素C，注意补充铬和锌，适量增加钙的摄入量，减少食盐的摄入量。

[单选题]肥胖人群在饮食时应尽量避免的烹调方式是（）。

正确答案 ：E

油煎炸

[单选题]促进钙吸收的因素是（）。

正确答案 ：A

经常在户外晒太阳

解析：紫外线可使皮肤中的7－脱氢胆固醇转变为维生素D，维生素D在体内进一步氧化后，可促进钙吸收。

[单选题]为防止血压升高，高血压患者可摄入足量的（）。

正确答案 ：A

钾和钙

[单选题]不利于铁吸收的因素是（）。

正确答案 ：E

膳食纤维

解析：维生素C、肉因子、胃酸、维生素B2都是有利于铁吸收的因素。

[单选题]某人误食某种物质1小时候后，出现头晕、头痛、恶心、呕吐、多汗、胸闷、视力模糊、无力、肌震颤、瞳孔缩小、呼吸困难、意识模糊、呼出气体有大蒜样恶臭，该人可能是（）。

正确答案 ：A

有机磷农药中毒

解析：有机磷农药中毒的潜伏期一般在2小时内，误食农药者立即发病，轻度可出现头晕、头痛、恶心、呕吐、多汗、胸闷、视力模糊、无力等症状，中度可出现肌震颤、瞳孔缩小、呼吸困难、意识模糊等症状，重度可出现肺水肿、昏迷、脑水肿、呼吸麻痹等有机磷农药中毒患者的汗液和呼出气味有大蒜样恶臭。

[单选题]食源性疾病最常见的致病因素是（）。

正确答案 ：A

细菌及其毒素

[单选题]某母乳喂养婴儿，在出生后第5个月出现发绀、失声、水肿，体检发现心界扩大和心动过速。

正确答案 ：

[单选题]某母乳喂养婴儿，在出生后第5个月出现发绀、失声、水肿，体检发现心界扩大和心动过速。

正确答案 ：

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