正确答案: B

B、落座后，入座时

题目：斟倒加温酒与冰镇酒的区别是：斟倒加温酒在客人（），斟倒冰镇酒要在客人（）。

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[单选题]中餐正确的分菜顺序是（）。

主宾、副主宾、主人，然后依次按顺时针方向送

[单选题]政府间会唔式宴会，服务员在分菜时，应将易食或骨、刺少的部位分与（）。

翻译

[单选题]上桌时跟番茄沙司味碟的菜是（）。

高丽鱼片

[单选题]瓷器餐具采用的消毒方法是（）。

煮沸、蒸汽、干热、化学

[单选题]对餐车的卫生要求是随时清除（）。

污垢残渣