正确答案: A

肝

题目：有毒有害化学物质经职业接触进入人体的主要靶器官是（）。

解析：人体是由许多系统组成的，全身中毒是指化学物质引起的对一个或多个系统产生有害影响并扩展到全身的现象，这种作用不局限于身体的某一点或某一区域。肝脏的作用就是净化血液中的有毒物质并在排泄前将它们转化成无害的和水溶性的物质。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]急性铅中毒期，有利于缓解铅急性毒性的食物是（）。

奶类

[单选题]对于飞行人员，下列哪项是糖的代谢主要改变（）。

酵解作用增强

解析：航空对人体影响的主要因素有高空缺氧、大气压力降低和急速变化等。表现在糖代谢上，则是糖的无氧酵解作用增强。表现在蛋白质代谢上，则是蛋白质的分解代谢增强。

[单选题]在耐力运动中，主要是下列哪种供能物质（）。

脂肪

解析：耐力运动中，增加适量的脂肪，可缩小食物体积，减轻胃肠负担。

[单选题]海员在长期航行后血清中明显增加的成分是（）。

胆固醇

解析：长期航行时船体摇摆及高温环境使人们厌恶脂肪，使脂肪摄入量减少。长期航行对脂质影响的主要表现为血清胆固醇明显增加，α-脂蛋白含量下降，β-脂蛋白含量增加。

[单选题]缺氧是飞行员常见问题，缺氧后三大营养素的代谢都会发生改变。